photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Boissière-de-Montaigu, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le Restaurant étoilé La Robe, situé à Montaigu-Vendée, recherche un(e) Aide-Cuisine Plongeur(se) motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'entretien de la cuisine, de la plonge et de l'assistance aux cuisiniers dans la préparation des repas (épluchage, confections) : Poste du mardi au samedi sur les services du soir (de 19h à 23h30) et ponctuellement en renfort sur le service du midi. Missions : - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des équipements. - Laver et ranger la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine. - Préparer les ingrédients et assister les cuisiniers - Gérer les stocks de produits d'entretien et signaler les besoins en réapprovisionnement. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à l'entretien général du restaurant et des espaces communs. Profil Recherché : - Expérience préalable en tant qu'aide-cuisine ou plongeur appréciée mais non obligatoire. - Rigueur, organisation et sens du travail en équipe. - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. - Capacité à gérer le stress et à accomplir les[...]

photo Chef des cuisines

Chef des cuisines

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Valognes, 50, Manche, Normandie

À propos de la mission En tant que Chef cuisinier, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la qualité des plats proposés. Vos principales missions seront : - Conception et élaboration des menus adaptés à la saisonnalité et à la clientèle du restaurant. - Préparation et dressage des plats dans le respect des standards de qualité et de présentation. - Gestion des stocks et des commandes, optimisation des coûts et réduction des pertes. - Encadrement de l'équipe cuisine (commis, aide-cuisiniers) et répartition des tâches. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Garantir la satisfaction client par la qualité des plats et la rapidité du service. - Adaptation aux variations d'activité selon la saison et gestion des extras en période estivale. Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 12,02 EUR - 14,00 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP) - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une[...]

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Connaissances du Monde - Magnifique Martinique, Une île et son peuple

Conférence - Débat

Dinan 22100

Le 13/01/2026

Magnifique Martinique, Une île et son peuple En présence du réalisateur Pierre Renaud Hélène et Pierre partagent leurs découvertes sur l’île aux fleurs à travers ses plages enchanteresses, son univers sous-marin des plus diversifié, ses paysages naturels à couper le souffle, ses chef d’œuvres architecturaux, ses délicieuses saveurs de la cuisine créole, ses festivités carnavalesques, l'ascension d'un volcan et bien d'autres activités! Mais au-delà des lieux visités, vous découvrirez l'histoire, la culture et les traditions de ce peuple qui a conquis le cœur de nos voyageurs ! Dans le cadre des Conférences Connaissance du Monde

photo Le Radiant, Matt Frenot

Le Radiant, Matt Frenot

Photographie - Vidéo

Arles 13200

Du 28/11/2025 au 10/01/2026

Il est surprenant, en découvrant cette nouvelle série de « dessins » de Matt Frenot, d’imaginer qu’ils ont été réalisés en partie sur le motif, transportés à plusieurs reprises de son atelier arlésien jusqu’aux plages de Piémanson ou des Saintes-Maries-de-la-Mer. Témoignant d’une grande économie de moyens — crayons de couleur, encre, pastels — ces œuvres se distinguent par la réduction volontaire de la composition et la délicatesse de leur lien au réel. À l’instar de ses œuvres photographiques, le rapport au temps est ici déterminant : Matt Frenot s’imprègne de la lumière, s’accorde aux couleurs, se rend disponible pour que les formes adviennent, lentement, presque à son insu. En parallèle de ce nouvel ensemble seront présentés des extraits de « Fragments Dessinés » réalisées au printemps dans les cuisines et les jardins du restaurant La Chassagnette, un ensemble de croquis pris sur le vif des produits et matériaux utilisés par le Chef Armand Arnal dans la préparation de ces compositions culinaires. Matt Frenot a étudié à l’école nationale supérieure d’art et de design de Nancy et à l’école nationale supérieure de la photographie[...]

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Spectacle La cuisine musicale

Musique, Spectacle, Musique du monde

Le Creusot 71200

Le 08/02/2026

Un spectacle lyrique et ludique pour tous à partir de 4 ans, par la Compagnie Minute Papillon. Deux commis de cuisine ont pour mission de préparer le repas d’un restaurant. Plus que des commis, ce sont des musiciens, amoureux de rythmes, de mélodies, et surtout d’opéra… Dans leurs mains, les ustensiles de cuisine deviennent instruments de musique : la grille du four se transforme en harpe, la poêle en contrebasse... pour cuisiner au naturel ou revisiter joyeusement les grandes mélodies de Mozart, Puccini, Verdi, Rossini ou Bizet façon rap, techno, ou musiques du monde ! Tout public. Gratuit. Sur inscription au 03 85 73 92 00.

photo Spectacle La cuisine musicale

Spectacle La cuisine musicale

Spectacle

Le Creusot 71200

Le 08/02/2026

Un spectacle lyrique et ludique pour tous à partir de 4 ans, par la Compagnie Minute Papillon. Deux commis de cuisine ont pour mission de préparer le repas d’un restaurant. Plus que des commis, ce sont des musiciens, amoureux de rythmes, de mélodies, et surtout d’opéra… Dans leurs mains, les ustensiles de cuisine deviennent instruments de musique : la grille du four se transforme en harpe, la poêle en contrebasse... pour cuisiner au naturel ou revisiter joyeusement les grandes mélodies de Mozart, Puccini, Verdi, Rossini ou Bizet façon rap, techno, ou musiques du monde ! Tout public. Gratuit. Sur inscription au 03 85 73 92 00.

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 14/01/2026

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Cours de cuisine Végé

Cours de cuisine Végé "Cuisine du Liban – Pain & Mezzés" (la suite)

Barr 67140

Le 22/02/2026

Je t’invite à cet atelier d’initiation de cuisine vegan de saison qui te fera découvrir quelques mets simples et populaires de la grande variété de mezzés libanais.Cette cuisine généreuse et parfumée recèle des petits trésors pour les végétariens et même végétaliens.Les recettes que nous ferons sont toutes abordables et rapides.Je te montrerai les techniques & astuces pour réussir à coup sur les recettes que l’on va préparer tous ensemble. AU MENU :Ma version légère du traditionnel Houmous Tabouleh de saison, cette « salade » riche en nutriments adaptée aux légumes de maintenant et subtilement parfumée Kaak, pains au sésame, typique de la cuisine de rue Falafels traditionnels Labneh Vegan, petit fromage frais de yogurt, citronné et assaisonné et plus selon la saison et nombre de participants. Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater[...]

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Histoires de manger

Patrimoine - Culture, Théâtre, Spectacle

Marseille 13000

Du 23/01/2026 au 24/01/2026

Tout commence en cuisine, là où les histoires s’infusent dans les plats. Au détour d’une recette, les souvenirs surgissent, les héritages culturels russo-arménien et sénégalais des deux comédiennes se révèlent. Autour de la table, le public est convié à un repas. Ici, l’art culinaire devient théâtre : un lieu de transmission et de confrontation, où se rejouent les récits familiaux, les migrations, les traditions et les injonctions. Histoires de Manger brouille les frontières entre scène et table, festin et fiction. Grâce à une cuisine mobile conçue pour investir chaque espace, Maly Diallo et Tatiana Spivakova concoctent une partition sensible et gourmande mêlant confidences et réflexion politique. Un spectacle pour déguster et questionner. Maly Diallo Tatiana Spivakova COMPAGNIE LIUBOV’

photo Connaissance du monde : Magnifique Martinique Une île et son peuple

Connaissance du monde : Magnifique Martinique Une île et son peuple

Patrimoine - Culture

Pontivy 56300

Le 14/01/2026

Pierre RENAUD Hélène et Pierre partagent leurs découvertes sur l’île aux fleurs à travers ses plages enchanteresses, son univers sous-marin des plus diversifié, ses paysages naturels à couper le souffle, ses chef d’œuvres architecturaux, ses délicieuses saveurs de la cuisine créole, ses festivités carnavalesques, l'ascension d'un volcan et bien d'autres activités! Mais au-delà des lieux visités, vous découvrirez l'histoire, la culture et les traditions de ce peuple qui a conquis le cœur de nos voyageurs !

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 14/01/2026

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Seignosse 40510

Le 14/01/2026

Le marché alimentaire de Seignosse Bourg se déroule toute l'année, chaque mercredi matin de 8h à 13h, sous la halle située à côté de la Mairie. Vous y trouverez une large variété de produits : fruits et légumes, viandes, poissons, conserves, ainsi que des plats cuisinés. Vous souhaitez être exposant sur le marché ? Contactez la Police Municipale, en charge de la gestion et de l'attribution des emplacements. Tél. 05 58 49 89 84

photo Raconte-moi, joue avec moi !

Raconte-moi, joue avec moi !

Manifestation culturelle, Fête, Jeux de cartes, Jeux de hasard - Loto, Café littéraire, Pour enfants, Atelier, Atelier

Saint-Sever 40500

Le 14/01/2026

Un mercredi par mois, venez partager une heure de contes et de jeux dans une ambiance douillette et magique. Ce mois-ci : Des recettes très très bizarres ! Petits doigts et ventres ronds, la tambouille c’est amusant pour les petits chefs gourmands. Nos petits toqués vont cuisiner et goûter leur préparation. Gratuit, sur inscription à partir de 3 ans.

photo Raconte-moi, joue avec moi !

Raconte-moi, joue avec moi !

Lecture - Conte - Poésie, Repas - Dégustation

Saint-Sever 40500

Le 14/01/2026

Un mercredi par mois, venez partager une heure de contes et de jeux dans une ambiance douillette et magique. Ce mois-ci : Des recettes très très bizarres ! Petits doigts et ventres ronds, la tambouille c’est amusant pour les petits chefs gourmands. Nos petits toqués vont cuisiner et goûter leur préparation. Gratuit, sur inscription à partir de 3 ans.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Celle-Dunoise, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Et si vous viviez une nouvelle expérience en restauration au cœur d'un environnement préservé, au bord de la rivière, dans un restaurant où l'ambiance de travail positive, dynamique et multiculturelle vous apportera bien plus qu'une simple expérience professionnelle ? Qui sommes-nous ? Nous sommes Cathal et Karen, un frère et une sœur installés depuis plus de 15 ans dans le département de la Creuse (23). Nous proposons au sein de notre Auberge une cuisine inspirée des pubs irlandais, des classiques de la gastronomie française et des tendances végétariennes et véganes. A côté de notre cuisine, nous avons aussi un bar où l'on propose une belle sélection de bières et whiskeys. Vos missions ? - Manager l'équipe de cuisine - Réaliser et gérer les mises en place - Concevoir les menus et plats en sachant équilibrer la prestation au niveau économique - Réaliser et contrôler l'envoi des plats en salle (Services pouvant aller jusqu'à 300 couverts en été) - Rythmer le travail de l'équipe en fonction de l'affluence, des évènements et des clients - Respecter et faire respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les commandes auprès des[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Laurent-Nouan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un commis de cuisine H/F. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du cuisinier, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison. Vos missions : Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts) Contrôler la qualité des préparations Dresser de façon qualitative les plats Respecter les règles d'hygiène (HACCP) Entretenir le matériel de cuisine et les locaux Réceptionner et contrôler les livraisons Procéder à l'embarquement des repas dédiés au portage Préparation des tournées pour le portage de repas. Faire la plonge Nettoyage de la cuisine Cette liste est non exhaustive

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Amancy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez notre restaurant italien, reconnu pour son ambiance chaleureuse et ses plats authentiques. Nous recherchons un(e) aide cuisinier(ère) motivé(e) pour épauler notre équipe en cuisine et contribuer à la satisfaction de nos clients. Vos missions Participer à la préparation de nos recettes italiennes : épluchage, découpe, préparation des ingrédients et dressage simple. Assister le cuisinier dans la réalisation des plats chauds et froids. Aider à la gestion et au rangement des stocks ainsi qu'à la réception des marchandises. Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec le commis plongeur pour assurer une bonne organisation de la cuisine. Ce que nous offrons Un contrat CDI stable et motivant. Horaires attractifs : restaurant fermé le dimanche, le samedi midi et le lundi toute la journée, pour un meilleur équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Une ambiance conviviale au sein d'une équipe passionnée par la cuisine italienne. La possibilité d'apprendre et d'évoluer dans un restaurant en pleine croissance. Profil recherché Première expérience en cuisine appréciée (même en[...]

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Grillardin / Grillardine

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine et son second, le grillardin prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie », de la conservation des produits alimentaires, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration. Son métier : - Le grilladin est chargé de la préparation des viandes rôties, des grillades de viandes et de poissons. Il a une connaissance parfaite des produits qu'il va cuire, viandes de boucherie, volailles, gibiers, poissons, crustacés, et maîtrise parfaitement les différents modes et temps de cuisson, la découpe, le désossage, la tranche, le dressage, les goûts et assaisonnements. VOS PRINCIPALES MISSIONS : - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ; - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie ; Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant ; - Contrôler l'application des procédures HACCP ; - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Bar-sur-Seine, 10, Aube, Grand Est

Etablissement familial, spécialisé dans la cuisine traditionnelle et gastronomique, situé aux portes de la Côte des Bar en Champagne, recrute dans le cadre de renforcement de son équipe, son : CHEF DE CUISINE (H/F) CDI - à proximité de Bar Sur Seine (10) Rattaché au directeur d'établissement, vous assurez le bon fonctionnement de la partie restauration. Vous travaillez en étroite collaboration avec la Direction à l'élaboration des cartes et des menus en fonction des produits locaux et de la saisonnalité. Vous êtes le garant de la qualité des plats. Vos missions sont : - Encadrer une équipe d'une dizaine de personnes environ : attribuer les missions de chacun, suivre les plannings, accompagner la montée en compétences des collaborateurs, - Gérer la relation avec les fournisseurs locaux, - Maitrisez les coûts des matières et veiller au respect des ratios, - Effectuer les commandes et suivre la tenue des stocks, - Faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité dans la cuisine. De formation en cuisine, hôtellerie et/ou restauration, vous possédez une expérience similaire et réussie dans un établissement de qualité. En réel passionné, vous aimez créer, revisiter, améliorer[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Châtenois, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Le traiteur Nem Alsace, spécialisé dans la cuisine asiatique (notamment vietnamienne et japonaise), possède plusieurs camions-magasin sillonnant la région alsacienne afin de proposer ses produits sur les marchés. Dans le cadre du développement de notre équipe, nous sommes à la recherche d'un(e) employé(e) polyvalent(e) qui travaillerait en cuisine et à la vente sur les marchés. Missions principales : - préparation des plats chauds (plats cuisinés, riz et nouilles sautés, bao.) et froids (salades, sushis.), roulage de nems. - réception et stockage des matières premières - mise en place des produits dans la vitrine des camions-magasin - vente des produits et cuisson des nems sur place sur les marchés - veiller au bon maintien de la qualité des produits - application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - entretien et nettoyage de la cuisine et des camions-magasin - travail en coordination avec l'ensemble de l'équipe - participer au maintien d'une bonne dynamique et d'une bonne ambiance avec l'équipe et la clientèle Compétences et profil recherché : - personne motivée, souriante, dynamique, rigoureuse, sachant faire preuve d'adaptabilité et d'esprit[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lavaur, 81, Tarn, Occitanie

restaurant bistronomique recherche son second.e de cuisine : Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Vous serez chargé.e essentiellement du froid et des desserts et de la mise en place et serez épaulé.e par le chef de cuisine . Vous avez déjà travaillé.e auparavant dans une brigade . vous allez devoir maitriser les cuissons et la préparation des sauces . ce poste exige de la polyvalence et autonomie ( moyenne de 30 à 40 couverts ) . Etablissement fermé dimanche soir , le lundi et le mercredi midi . Possibilité de mise en place d une période de formation au préalable ( POEI )

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le restaurant gastronomique Amour Blanc de l'hôtel fleur de Loire est un lieu aux multiples expressions imaginé par le chef . Conciliant gastronomie, partage et convivialité, le chef propose des classiques de la gastronomie française élaborés à partir de produits de saison sélectionnés chez les meilleurs producteurs. Le poste de commis de cuisine est à pourvoir dès que possible. Vos missions : - Assister les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place de la cuisine avant le service Profil recherché : - deux ans d'expérience en tant que commis ou aide cuisine - être en capacité de s'intégrer à la brigade - comprendre les consignes et les respecter

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Notre client situé à DOLE recherche un talent pour rejoindre son équipe dynamique de restauration offrant des expériences culinaires.Quelles créations culinaires inspirantes réaliserez-vous en tant que Cuisinier (F/H) ? Rejoignez une équipe dynamique où vous participerez à la préparation, la cuisson et la présentation de plats savoureux et créatifs - Assurer la préparation des ingrédients selon les recettes établies - Cuisiner des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité - Collaborer avec le cuisinier pour garantir un service fluide Nous recherchons un Cuisinier (F/H) passionné, créatif et dynamique pour rejoindre une équipe culinaire exceptionnelle, avec au moins un an d'expérience. - Excellente maîtrise des techniques culinaires et créativité dans l'élaboration de menus innovants - Capacité à travailler efficacement sous pression et à respecter des délais stricts - Aptitudes en gestion d'une équipe de cuisine, incluant le mentorat de commis de cuisine - Diplôme d'État en cuisine ou équivalent souhaité pour garantir des standards de qualité élevés

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant français . Vous travaillerez sous la supervision du chef cuisinier pour préparer des plats traditionnels et contemporains français, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Vos missions principales : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (légumes, viandes, poissons, etc.) Contribuer à l'élaboration des plats sous la direction du chef Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine Profil recherché : Formation en cuisine Connaissance des techniques de base en cuisine française Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions du chef Poste à pourvoir rapidement. Poste évolutif.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Paul-en-Chablais, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste Nous recherchons un(e) Commis ou Chef/Cheffe de Partie pour rejoindre l'équipe de notre restaurant. Vous participerez activement à l'élaboration et à la réalisation d'une cuisine soignée, mettant en valeur des produits de saison et de qualité. Vos missions principales : Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards du Restaurant. Gérer et organiser votre poste de travail (propreté, approvisionnement, mise en place) Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Travailler en collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe Profil recherché : Expérience de 2 ans minimum en cuisine traditionnelle ou gastronomique Rigueur, organisation et esprit d'équipe Sens du détail et passion pour la cuisine de qualité Capacité à travailler en rythme soutenu pendant la haute saison

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Rochechouart, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Notre hôtel-restaurant propose une cuisine créative avec une mise en avant des produits de notre région au cœur de la ville. Nous recherchons notre nouveau, notre nouvelle collaborateur(trice) : commis(e) de cuisine entrée/plat chaud et froid H/F. Votre mission entre autres: -Préparer des plats culinaires -Dresser des plats pour le service -Gérer le timing de préparation pour un service efficace -Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine -Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Aider à gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock. Nous avons la possibilité de vous loger sur place le temps de votre période d'essai. Nous vous assurons 2 jours de repos dans la semaine. Envoi du CV ou contacter l'établissement par téléphone.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Monthermé, 83, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Description du poste : - Participer à la préparation des repas en suivant les instructions du chef de cuisine. - Assurer la mise en place et le service des plats dans les zones de distribution. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant la préparation et le service. - Nettoyer les ustensiles, équipements de cuisine et zones de service après les repas. - Assister dans la gestion des stocks de nourriture et de fournitures de cuisine. - Au sein de cuisine d'entreprise, d'EHPAD ou d'établissements spécialisés, vous aidez à la préparation des repas pour les clients du restaurant. - Vous connaissez et respectez les normes HACCP. Description du profil : - Titulaire d'un BEP ou CAP en restauration, cuisine ou domaine similaire. - Au moins 1 an d'expérience en restauration collective ou dans un environnement de cuisine similaire. - Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression. - Bonne connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Esprit d'équipe et bonne communication pour collaborer efficacement avec les autres membres du personnel.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Alimentation - Supérette

Argenteuil, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

L'aide cuisine assiste la cuisinière dans la préparation des repas et le maintien de la propreté de la cuisine. Ses missions incluent la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage), l'entretien du matériel et des espaces de travail, ainsi que le soutien aux cuisiniers lors du service. Rigueur, rapidité et respect des normes d'hygiène sont essentiels pour ce poste. > Activités principales : - Participer à la préparation des repas : épluchage, découpe, lavage des légumes et fruits, préparation de garnitures simples. - Assister la cuisinière et l'équipe pendant le service. - Nettoyer et entretenir le matériel, les ustensiles et les plans de travail. - Réceptionner, ranger et stocker les marchandises alimentaires. - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). > Responsabilités du poste : - Garantir la propreté de la cuisine et du matériel utilisé. - Contribuer à la qualité des plats servis en respectant les consignes données par la cuisinière - Aider à limiter le gaspillage alimentaire par une bonne gestion des produits. - Appliquer les règles de sécurité lors de la manipulation des outils et équipements. > Conditions d'exercice[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Propriano, 992, Corse-du-Sud, Corse

Missions sous la responsabilité du Chef de cuisine : - Aider la cuisine dans les préparations ou la mise en place, éplucher et émincer les légumes - Conditionnement et déconditionnement des denrées - Assurer le nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes et assurer le débarrassage des ordures Qualités requises : - S'adapter facilement au travail en équipe - Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté - Discipline et grande capacité de travail - Etre organisé et autonome - Rapidité d'exécution

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

API Restauration recrute un.e Chef / Cheffe de cuisine sur un établissement de type médico-social à VICHY (03). Vos missions seront les suivantes : - vérifier les commandes et réaliser la répartition - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - respecter les coûts - passer les commandes fournisseurs - encadrer l'équipe de cuisine - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats - maîtriser les textures modifiées et les régimes alimentaires Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. Travail de 06h00 à 14h00 1 Week-end sur deux 55 couverts Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Illiers-Combray, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

L'EHPAD "Les Genêts" recherche à compter du 1er janvier 2026 un second de cuisine pour un CDD de 6 mois renouvelable. Dans le cadre de cette mission, vous assurez : La préparation et la finition des repas, en veillant au respect des régimes alimentaires spécifiques Le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité Le contrôle du bon fonctionnement des équipements de cuisine et de l'utilisation adéquate des produits mis à disposition La participation à la gestion quotidienne du service La gestion des commandes de denrées alimentaires, sous la supervision du chef de cuisine La production culinaire, avec une maîtrise des recettes traditionnelles et des menus La gestion des approvisionnements et le contrôle des matières premières, tout en accompagnant le chef de cuisine. Horaires : 5h00 - 12h24 ou 7h30 - 14h54. Un week-end travaillé sur trois. 12 RTT par an.

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Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lutterbach, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un cuisinier / aide de cuisine à Lutterbach. Vous serez en charge des tâches suivantes : - Préparation chaudes et froides selon les fiches techniques - Aide à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Plonge - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Horaires : Du Lundi au Dimanche de 09h à 14h30 (30min de pause) (mardi repos) Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Compétences et formations attendues: - Expérience de 1 à 2 ans en cuisine - Titulaire d'un BEP/CAP en cuisine - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Rejoignez une équipe dynamique pour mettre en valeur vos talents culinaires !

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Colombier-Saugnieu, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons notre futur Commis de cuisine H/F pour un contrat à durée indéterminée au sein de l'hôtel Hampton by Hilton Lyon Airport. PRISE DU POSTE A PARTIR DU 5 JANVIER 2026. Véritable opportunité de participer à un projet d'envergure, rejoignez-nous pour l'ouverture de notre Etablissement, vous accompagnerez la naissance de notre hôtel et rejoignez une équipe d'une vingtaine de talents tous différents, tous passionnés, faisant les choses avec envie, dans un environnement créatif et motivant, avec un seul et même objectif : Assurer un service 3* et devenir la préférence de nos clients. En tant que commis de cuisine, vous participez à la préparation et au bon déroulement du service, principalement pour le petit déjeuner, dans le respect des standards Hampton by Hilton. Vos missions principales : - Participer à la préparation et à la mise en place des produits pour le buffet petit déjeuner ; déjeuner et le service du soir. - Assurer le réassort des produits pendant le service ; - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Maintenir la cuisine propre et organisée avant, pendant et après le service ; - Collaborer avec les équipes de salle[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

Le Mess des Epicuriens renforce ses équipes et recrute 1 commis de cuisine dès que possible Sous la supervision du chef de cuisine, vous assistez la brigade dans la réalisation des plats, entrées, desserts : -Préparation des plats selon les recettes du restaurant -Mise en place avant le service -Gestion des cuissons, assaisonnements et dressages -Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) -Nettoyage et entretien du poste de travail Vous travaillez en collaboration avec l'équipe de cuisine et de salle et assurez une coordination efficace pendant les services. Profil recherché : Vous possédez impérativement des connaissances en cuisine par le biais d'une formation ou d'une expérience dans le domaine Vous faites preuve de rigueur et d'organisation, vous avez la volonté de progresser dans le métier du cuisinier La ponctualité, la passion et la motivation sont vos principales qualités , vous avez le goût du travail d'équipe et du respect des standards qualité

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Vitry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

En tant que Plongeur, vous jouez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine. Vous êtes responsable du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine, ainsi que de l'entretien des espaces liés à votre poste. Votre travail permet à l'équipe cuisine d'assurer un service fluide et organisé. Missions principales Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts, des ustensiles et du matériel de cuisine. Garantir la propreté de la plonge et des espaces de travail. Trier et ranger la vaisselle propre. Participer au nettoyage de la cuisine après le service. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Aider l'équipe cuisine dans des tâches simples si nécessaire (épluchage, rangement...).

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

LE JARDIN DE LA PAILLOTE BLEUE, restaurant cuisine méditerranéenne, situé boulevard des plages à Anglet, cherche un(e) Plongeur - Commis de cuisine, à partir de janvier 2026. Le poste est non logé. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous savez faire preuve de polyvalence. Vous serez en charge principalement de la plonge mais également vous participerez à la mise en place du restaurant sous la responsabilité du chef. Compétence(s) du poste : - Nettoyer et entretenir les surfaces et plans de travail conformément aux normes d'hygiène de la cuisine, - Participer aux tâches d'entretien et de nettoyage du restaurant et des équipements avant l'ouverture, pendant l'ouverture et après la fermeture, - Préparer les aliments - Assister le chef dans la préparation des plats - Sourire, rire, communiquer, aider Savoir être : - Rigueur et organisation - Esprit d'équipe Poste en coupure Débutant(e) accepté(e) si motivé(e). Vous souhaitez rejoindre notre équipe, nous serions ravis de vous rencontrer.

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Hôtellerie - Camping

Morey-Saint-Denis, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le Castel de Très Girard recherche un/une Commis de cuisine H/F Vos missions : Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Éplucher, couper ou encore émincer les légumes Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Amplitude du lundi au dimanche avec 2 jours de repos consécutifs fluctuants Brigade de 5 à 6 personnes Prise de poste en Mars 2026

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est

L'établissement Les Bas Rupts recherche un(e) second(e) de cuisine. Les missions du poste : Vous serez amené à seconder et remplacer le chef de cuisine Assurer la mise en place. Participer à l'élaboration des menus et réaliser des plats. Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des commandes, des stocks. Réalisation d'inventaires. Contrôle des tâches des commis de cuisine. Mise en valeur des présentations. Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité. Certification : CAP/BEP Cuisine. Une expérience confirmée en tant que cuisinier(ère) est exigée. - Compétences techniques et fonctionnelles. Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes, réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de feu » Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques (fiches techniques). Travailler en autonomie et autocontrôler son travail. - Compétences relationnelles et comportementales Prendre en considération les attentes et besoins du client. Travailler[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Dizier, 52, Haute-Marne, Grand Est

Description du poste : Notre client, un restaurant bien établi, vous invite à rejoindre son équipe dynamique et passionnée pour contribuer à la création de plats savoureux et mémorables. - Participer à la préparation et à la mise en place des ingrédients nécessaires à la cuisine. - Assister les chefs cuisiniers dans la réalisation des plats et des pâtisseries. - Maintenir un espace de travail propre et organisé pour assurer le bon déroulement du service. - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Collaborer avec l'équipe pour gérer efficacement les stocks et les approvisionnements. - Apporter votre créativité et votre enthousiasme pour soutenir l'innovation culinaire de l'établissement. Description du profil : Formation et expérience Rejoignez une équipe dynamique où votre passion pour la cuisine et votre capacité à évoluer dans un environnement stimulant seront pleinement valorisées. Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine expérimenté(e) qui saura allier ses compétences culinaires à un excellent esprit d'équipe. - Expérience avancée de 1 à 2 ans en tant que commis de cuisine - Maitrise des techniques culinaires de base et[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ruelle-sur-Touvre, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Adecco Angoulême recrute un cuisinier de collectivité (h/f) pour le compte de l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration collective. Vous avez l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique où votre talent culinaire fera la différence ! - Cuisinier de Collectivité (H/F) - Localisation : Ruelle sur Touvre (16000) - Durée : 18 mois - Temps de travail : Temps plein - Horaires : 7h30-15h Missions principales : - Assurer la préparation des aliments et des repas selon les normes de qualité et de sécurité. - Veiller au respect des régimes, textures et autres spécificités des patients. - Participer à la gestion des stocks et à l'organisation de la cuisine. - Collaborer avec l'équipe pour garantir une expérience culinaire optimale. - Pouvoir travailler en toute autonomie. Ce poste est idéal pour vous si : - Vous avez un CAP cuisine. - Vous avez une expérience probante sur un poste similaire dans la cuisine collective. - Vous êtes passionné-e par la cuisine et la préparation de repas. - Vous êtes rigoureux-se et respectueux-se des normes d'hygiène. Compétences comportementales : - Esprit d'équipe : Indispensable pour évoluer au sein[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant Le Meysset cherche à compléter son équipe en cuisine. CDI POSTE NON LOGE Vos missions: - Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration. - Participer avec le chef à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. - Remplacer le chef de cuisine en son absence. - Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Expérience : Minimum 2 ans en tant que Second de Cuisine ou poste équivalent en restauration gastronomique. > Restaurant gastronomique, ouvert tous les jours midi et soir, ( fermé lundi midi ) > Service de 60 couverts maximum. Contrat à pourvoir dès que possible.

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Cuisiniste

Emploi

Furiani, 993, Haute-Corse, Corse

Le projet commence par le recueil de tous les besoins et des attentes des clients. Le cuisiniste définit ensuite la faisabilité de celui-ci analysant avec minutie la pièce à aménager : prise de mesures, orientation de la pièce, présence de fenêtres et portes, sorties d'eau et électrique, . Le cuisiniste a également un rôle de conseiller auprès de ses clients : suggérer les meilleurs matériaux à utiliser, accompagner dans le choix des peintures, des meubles, des appareils électroménagers. Vous serez amené(e) à établir des plans pour permettre aux clients de se projeter dans leur future cuisine. En tant que commercial et technicien spécialisé, le cuisiniste s'occupe aussi de : Rédiger les devis Passer les commandes des meubles et matériaux La politique de l'établissement est d'inscrire le contrat dans la durée.

photo Vendeur / Vendeuse de cuisines

Vendeur / Vendeuse de cuisines

Emploi Equipement de la maison - Décoration - Ameublement

Olivet, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Vous avez, vous aussi, l'esprit d'équipe et le goût du challenge ? Alors grandissez avec nous ! Vos missions, pour un job passion ! Plus qu'un commercial, vous serez un véritable « chef de projet cuisine ». Interlocuteur unique de vos clients, vous aurez le plaisir d'accompagner chacun d'entre eux de A à Z, de l'accueil lors de la première visite à l'étape finale : la pose de la cuisine. Complice et proche du client, vous serez à l'écoute de ses besoins et de ses envies, ferez preuve de créativité lors de la conception du projet, et partagerez avec lui vos précieux conseils et solutions sur mesure. Oui, nous sommes d'accord : réaliser chaque jour des rêves de cuisine, c'est un beau métier ! Chez ixina, plus que vos connaissances du métier ou votre CV, ce qui nous intéresse, c'est vous et votre personnalité. Car dans le métier de concepteur-vendeur, le « savoir-être » compte autant que le savoir-faire. Alors si vous êtes un commercial dans l'âme, avec le goût du challenge, le sens du relationnel et du service, une énergie communicative Et si, en plus, vous êtes dynamique, rigoureux et organisé, avec la capacité à combiner autonomie et esprit d'équipe Nous sommes faits[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gagnac-sur-Cère, 46, Lot, Occitanie

Adecco recrute pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la fabrication de plats préparés, un(e) Commis de Cuisine (H/F). Vous intégrerez une équipe dynamique où votre contribution sera essentielle à la préparation et au conditionnement des aliments. Vos missions : - Travail manuel de produits bruts - Découpe avec couteaux et appareils - Cuisson des aliments dans les cuves Travail à la chaine en station debout. Vous serez responsable de la préparation des aliments, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité. Le travail à la chaîne exigera de la rigueur et une attention constante aux détails, contribuant ainsi à la satisfaction des clients. Profil : CAP cuisine OU expérience en tant que commis de cuisine/cuisinier. Savoir-être : esprit d'équipe, rigueur et adaptabilité. Nous recherchons un(e) professionnel(le) motivé(e) et prêt(e) à s'investir dans un environnement de production alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant découvrir le secteur de la cuisine industrielle et développer ses compétences techniques. Postulez dès maintenant pour faire partie de cette aventure professionnelle. Adecco s'engage à promouvoir[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rethel, 83, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Description du poste : - Participer à la préparation des repas en suivant les instructions du chef de cuisine - Assurer la mise en place et le service des plats dans les zones de distribution - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant la préparation et le service - Nettoyer les ustensiles, équipements de cuisine et zones de service après les repas - Assister dans la gestion des stocks de nourriture et de fournitures de cuisine - Au sein de cuisine d'entreprise, d'EHPAD ou d'établissements spécialisés, vous aidez à la préparation des repas pour les clients du restaurant - Vous connaissez et respectez les normes HACCP Description du profil : - Titulaire d'un BEP ou CAP en restauration, cuisine ou domaine similaire - Au moins 1 an d'expérience en restauration collective ou dans un environnement de cuisine similaire - Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression - Bonne connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire - Esprit d'équipe et bonne communication pour collaborer efficacement avec les autres membres du personnel

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Quentin-Fallavier, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Renforcez notre équipe ! Nous recrutons un(e) Cuisinier(ère) pour compléter notre équipe, déjà composée de plusieurs cuisiniers et d'un Second de Cuisine. L'ensemble du service cuisine travaille sous la direction du Responsable de Production, afin de contribuer à la préparation quotidienne des repas destinés aux crèches, écoles maternelles et primaires. Nous préparons chaque jour environ 18 000 repas. Notre structure dispose de sa propre légumerie pour la préparation interne des légumes et d'un atelier pâtisserie dédié à la réalisation de desserts maison. Avec des volumes de production conséquents, nous cherchons une personne capable de maîtriser les normes HACCP et de travailler sur un rythme industriel au sein d'une équipe dynamique. Vos missions principales : Préparer et cuisiner les repas destinés aux enfants en respectant scrupuleusement les normes HACCP. Assurer la production en grande quantité et maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes. Garantir la traçabilité complète des ingrédients et des préparations en suivant les fiches techniques. Communiquer de manière efficace avec l'équipe et contribuer à la cohésion du service. Faire[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Sainte-Marie, 974, La Réunion, La Réunion

Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité. Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources. Votre mission : Vous souhaitez mettre vos compétences culinaires au service d'une production collective de qualité ? Rejoignez Régal des Îles et contribuez chaque jour à la réalisation de repas savoureux, sains et adaptés à différents publics. Intégré(e) à l'équipe de production, vous participez à toutes les étapes de fabrication dans le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Vos principales responsabilités : - Participer à la réalisation les préparations chaudes ou froides selon les fiches techniques et les volumes définis - Respecter les procédures de fabrication et les délais de production - Effectuer le conditionnement et participer au refroidissement des plats dans le respect de la chaîne du froid - Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel utilisé - Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les consignes de sécurité - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des matières premières - Contribuer à la[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Soissons, 27, Aisne, Normandie

Nous recherchons un cuisinier confirmé pour intégrer notre établissement. Le candidat idéal aura une expérience solide en restauration traditionnelle et contribuera activement à l'essor de notre restaurant. Responsabilités : Participer activement à la mise en place de la cuisine et de ses équipements en vue de l'ouverture. Préparer et cuisiner des plats traditionnels conformes aux standards élevés de notre établissement. Assurer la mise en place avant le service et maintenir la propreté de votre poste de travail. Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et les commandes nécessaires en collaboration avec le chef de cuisine. Participer à l'élaboration des menus, en proposant des suggestions culinaires innovantes. Former et superviser les commis de cuisine et autres membres du personnel de cuisine. Exigences : Minimum 6 mois d'expérience en restaurant traditionnel. Capacité à s'adapter rapidement aux nouvelles habitudes de travail et aux standards de l'établissement. Connaissance approfondie des techniques culinaires traditionnelles. Aptitude à travailler sous pression et à respecter les délais. Sens de l'organisation, rigueur[...]